古代帝王有春天祭日，秋天祭月的禮制，早在《周禮》一書中，已有“中秋”一詞的記載。在中秋時節這天，對著天上又亮又圓的一輪皓月，觀賞祭拜，寄託情懷，這種習俗一直流傳到現在，形成了一個傳統的固定節日，月餅是中秋節必不可少的一個主角，趕在中秋來臨之前，先做個月餅預熱，這是我第二次做豆沙月餅，第一次做的很好吃，但是蛋黃液刷多了，花紋不清晰，對於本小主喜歡追求完美的人來說，也算是失敗吧，所以，沒到中秋節就迫不及待的做月餅，償還未了的心願，也讓家人嚐個新鮮，飽個口福。