南瓜發糕
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筱原c
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南瓜發糕，為一種較為有名的點心食品。南瓜發糕以南瓜、面為主料，輔以其他佐料加工而成。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
南瓜切片放入蒸鍋中蒸熟。 -
步驟 2/9
用勺子搗成南瓜泥。
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步驟 3/9
酵母兌入少許溫水，酵母兌水發麵會快很多，這步不要省略哦！
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步驟 4/9
麵粉、酵母水、白糖一起放入南瓜泥中攪拌均勻。
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步驟 5/9
用手揉搓幾分鐘，揉成麵糰。
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步驟 6/9
盆底刷上一層油，南瓜麵糰壓扁，撒上黑芝麻，蓋上保鮮膜，讓其靜靜發酵。（盆底刷油，目的是為了南瓜發糕容易脫模）
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步驟 7/9
南瓜麵糰體積膨大大約有2倍多，放入蒸鍋中，大火蒸25分鐘，燜5分鐘即可。
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步驟 8/9
出鍋完成。
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步驟 9/9
成品
小貼士
南瓜泥與麵粉比例根據實際情況的需要，可以適當調整，白糖根據自己的喜好，可以多放或少放。
釋出於 2019-01-05
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