jxcaipu logo
華夫餅——有馬爾地夫的味道
6.4萬 熱度 50 收藏
花非洲的小白臉

和先生從馬爾地夫蜜月歸來後，我對酒店早餐的華夫餅念念不忘，於是先生精心挑選了製作華夫餅的器具買回家，可惜他研究了多次均以失敗告終。直到後來已經升級為媽媽的我經過幾番嘗試，終於做出了鬆軟又酥脆的華夫餅。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 3個
白砂糖 50g
低筋麵粉 140g
酸奶 100g
玉米油 30g
澱粉 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    取一容器（一定不能有水，否則不好打發），打入雞蛋、加入白糖；
  • 步驟 2/7
    用打蛋器高速打發至蛋液出現清晰的紋路即可；
  • 步驟 3/7
    篩入低筋麵粉和澱粉，用刮刀上下翻拌至均勻；
  • 步驟 4/7
    華夫餅機預熱；
  • 步驟 5/7
    蛋液中繼續加入酸奶、玉米油，攪拌均勻；
  • 步驟 6/7
    華夫餅機調至中火，倒入蛋液，兩分鐘後翻轉一下
  • 步驟 7/7
    8分鐘後即可出鍋、切開、淋上巧克力糖漿即可。
小貼士

牛奶放的多，麵糊稀，做出來的華夫餅就軟糯好吃！

釋出於 2018-06-28
140
相關菜譜
寫評論