華夫餅（發酵版）
11.2萬 熱度
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褂純羋秘攣
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一直特別喜歡華夫餅，終於拔草了華夫餅機，所以今天來開光……
這款華夫餅雖然是蛋糕一般外脆內軟，但是沒有使用泡打粉，而是採用酵母發酵，所以真正的無新增，可以放心給家人吃……一起來試試吧！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
黃油和牛奶微微加熱至40度，一方面幫助黃油融化，另一方面溫暖的環境也有利於酵母發酵。 -
步驟 2/6將糖，鹽加入麵粉中，再加入酵母，注意酵母與鹽分開放，不要直接接觸。
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步驟 3/6
將1中的液體倒入2中，再加一個雞蛋，攪拌均勻，放入溫暖處發酵40～60min
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步驟 4/6華夫餅機刷上食用油，預熱
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步驟 5/6將麵糊淋入模具8～9分滿，太滿加熱時會溢位。
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步驟 6/6
合上蓋子後，迅速反面，讓麵糊流至另一面，加熱3min，我的是電加熱的，待綠色燈熄滅後，兩面金黃即可。
小貼士
純低粉版 糖可以酌情增減
釋出於 2018-10-30
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