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外脆內糯 | 糯米可可碗
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沒有腹肌program

用糯米做出來的華夫碗，熱吃外殼是脆脆的，內芯稍糯；冷卻後再吃 整體都是糯糯的口感，冷熱都好吃!口感錶殼脆脆，但咬到裡面軟軟卻又不失咬勁，因為加了可可粉，中和了甜度，味道剛剛好。

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米粉 50g
牛奶 20ml
雞蛋 1個
無鹽黃油（融化） 15g
可可粉 7g
泡打粉 1g
白砂糖 15g
鹽 0.5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    以下是步驟圖
  • 步驟 2/7
    將使用麥子廚房巧克力融鍋融化的無鹽黃油和牛奶混合，充分攪拌均勻。
  • 步驟 3/7
    加入雞蛋，攪拌均勻。
  • 步驟 4/7
    篩入糯米粉、可可粉、泡打粉、白砂糖和鹽，攪拌均勻成麵糊。
  • 步驟 5/7
    麥子廚房華夫碗機預熱完成後，使用挖球勺舀入約50g麵糊，蓋上上蓋，烘烤4分鐘即可。
  • 步驟 6/7
    搭配冰淇淋
  • 步驟 7/7
    香脆外殼，內芯稍糯！
小貼士

* 藍莓餡一次不要加的太多，加太多容易露餡。

* 方子剛好煎兩個餅的量，想做更多就翻倍哦！

* 1歲以下的寶寶不加糖，不加糖蛋白也是可以打發的，只是會粗糙一些，穩定性略差。

釋出於 2018-10-05
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