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外脆內松戚風鬆餅
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兌投俺繳姓

烤出來的顏色是呈黃色，吃起來口感外脆內松，奶香味兒非常的濃呢！可以隨意在鬆餅上擺滿各式各樣的新鮮水果。-麥子廚房

時間:10分鐘內
食材
低筋麵粉 55g
雞蛋 2個
白砂糖 30g
香草精 3g
無鹽黃油 15g
新鮮水果 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將雞蛋放入調理盆中，加入白砂糖，使用電動打蛋器混合。
  • 步驟 2/6
    加入香草精，使用電動打蛋器打發至溼性發泡，提起攪拌頭能將麵糊拉起即可。
  • 步驟 3/6
    篩入低筋麵粉，翻拌均勻，不使泡沫消失；接著加入融化的無鹽黃油，翻拌均勻。
  • 步驟 4/6
    小紅鍋裝上圓形華夫烤盤預熱完成後，舀入約180g麵糊。
  • 步驟 5/6
    蓋上機子上蓋，烘烤4分鐘即可。
  • 步驟 6/6
    取出烘烤好的鬆餅，擺上新鮮水果，即可享用。
小貼士

注意要上下攪拌，不要打圈攪拌免得麵糊消泡。

釋出於 2020-09-11
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