少女心厚鬆餅 - 少女心厚鬆餅的做法,少女心厚鬆餅怎麼做好吃,少女心厚鬆餅的家常做法 - 京細菜譜

少女心厚鬆餅

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近一段時間老是看別人發鬆餅剛好昨天我發了酸奶今天就倒騰了一個鬆餅出來~

時間:1-2小時

食材

低筋麵粉 45克

雞蛋 2個

牛奶 500毫升

紅心火龍果泥 20克

糖粉 25克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

1 用開水燙一下酸奶機內膽
步驟 2/9

2 燙過的內膽倒扣到乾淨的廚房巾上控水瀝乾
步驟 3/9

3 先到一小部分牛奶到控幹水的內膽裡
步驟 4/9

4 倒入乳酸菌
步驟 5/9

5 用乾淨的勺子攪拌均勻讓乳酸菌融化
步驟 6/9

6 倒入剩下的牛奶
步驟 7/9

7 接著用勺子攪拌攪拌均勻和乳酸菌充分融合
步驟 8/9

8 插上電發酵一晚上
步驟 9/9

9 經過一晚上的發酵酸奶已經發好了我們取出100克備用

小貼士

當我們混合麵糊和蛋白的時候一定迅速不要過分的攪拌不然會消泡到時候鬆餅的口感就不好了在發酸奶的時候我們要充分的攪拌讓乳酸菌和牛奶融合發出來的酸奶才好喝

釋出於 2018-09-20