這個蛋糕是用糯米粉做的，超級簡單，不用分蛋，不用泡打粉，糯懦香香，別有風味，隔夜，第二天更好吃，大家一定要去試試！

甜甜圈，一般有兩種，一種是油炸的麵包類，一種是蛋糕類。我這個是蛋糕類的，不用油炸，更健康。大多網上流傳的甜甜圈蛋糕方子裡，都是要用泡打粉的。雖然我也買了無鋁泡打粉，但是多多少少，心有芥蒂。所以，這次我用小蘇打來代替了泡打粉，效果出來很不錯。小蘇打是食用鹼，對人體無害哦。它的化學成分是碳酸氫鈉，高溫下會分解產生碳酸鈉、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸氣溢位，蛋糕就會變得蓬鬆，而鈉離子也是人體本身需要的，所以完全不用擔心。就是有一點，小蘇打別放多了，一點點就好，否則會有鹼味，發苦，不好吃。