Name: 莓好時光閃電泡芙
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 紅曲粉 5克; 蔓越莓粉 5克; 低筋粉 50克; 雞蛋 2個; 黃油 45克; 鹽 1克; 細砂糖 2克; 純牛奶 100克; 黑巧克力 50克; 淡奶油 50克; 樹莓 適量

莓好時光閃電泡芙

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茂學苔

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它叫莓好時光閃電泡芙，不僅僅是因為泡芙裡有樹莓，蔓越莓的元素，還因為我覺得享用美食的時候就是最美好的時光了。因為泡芙體想要響應主題造色於是加了紅曲粉，但是紅曲粉並不好吃，所以我就加入蔓越莓粉進行調味，果然，在拌勻面糊的時候蔓越莓略帶酸甜的香氣不停的襲向鼻息，最後還烤出了驚豔的紅色，成品的泡芙體口感也是棒極了的。沒選擇在泡芙體內擠上夾餡而在頂部擠上了巧克力幹納許，也是為了能吃到更多的樹莓果，吃貨的心只有吃貨能理解，其實根本來不及擠入餡，出爐還沒散熱我就默默吃了兩根。。泡芙體很香酥，裡面有蔓越莓自身獨特的香氣，咬下去能感覺到濃郁的巧克力奶香和蔓越莓香的結合，時不時還能咬爆一顆新鮮樹莓。箇中感覺只有你做一次才能體會到啦，美好時光來一起莓好時光~

時間:1-2小時

食材

紅曲粉 5克

蔓越莓粉 5克

低筋粉 50克

雞蛋 2個

黃油 45克