閃電泡芙,傳說——閃電泡芙因為太過美味,讓吃起來的人們忍不住飛快地吃完,就如同閃電般迅猛;又一說,因為閃電泡芙表面的醬閃光透亮,如同閃電般炫麗,因此而得名。
一直想做這款泡芙,一直拖到了現在才做出來,下次做的時候我要多做幾種樣式和口味,
我這次做的泡芙沒有做夾餡,你可以新增上你自己的夾餡,例如奶油 卡仕達醬等
泡芙一般我是隨吃隨填充內餡,吃起來皮不溼口感要好的多。
烘烤泡芙的時候不要開啟烤箱,先高溫烘烤再轉低溫
內陷可以填充打發好的奶油餡 冰欺凌餡 卡仕達餡料或者你喜歡的各種口味的,什麼時候吃什麼時候填比較好吃