jxcaipu logo
閃電泡芙
5.4萬 熱度 89 收藏
渷木易子子

閃電泡芙源自法國，是一款非常經典的法國小甜點。各式各樣的裝飾，具有著濃濃的法式浪漫氣息，口味繁多造型多變。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 65g
無鹽黃油 45g
牛奶 50ml
雞蛋 2個
小彩糖 適量
動物性淡奶油 150g
糖 45g
巧克力 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好原材料
  • 步驟 2/11
    黃油、牛奶倒入容器內加熱融化
  • 步驟 3/11
    篩入低筋麵粉減半均勻
  • 步驟 4/11
    分次加入打散的雞蛋攪拌均勻
  • 步驟 5/11
    放入裱花袋
  • 步驟 6/11
    在烤盤上擠出造型
  • 步驟 7/11
    烤箱210度預熱，先烤10-15分鐘使泡芙膨脹定型，再轉至180度，繼續烤20-25分鐘，表面金黃即可出爐。
  • 步驟 8/11
    泡芙中間刨開別截斷
  • 步驟 9/11
    淡奶油加糖打發後擠入
  • 步驟 10/11
    塗上裝飾性巧克力和彩糖豆
  • 步驟 11/11
    製作完成
小貼士

泡芙想要口感好，最好儘快吃完

釋出於 2019-07-26
63
相關菜譜
寫評論