熟豆粉版牛軋糖
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在我小時候最開心最滿足的事情就是吃糖，尤其是牛軋糖奶味十足嚼勁十足，包裹著花生碎吃起來簡直回味無窮……
這不是我第一次做牛軋糖，但是絕對是第一次嘗試不一樣的牛軋糖，把奶粉替換成營養豐富的熟豆粉，完成後的口感超級細膩光滑。真的不要太好吃哦
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
食材準備好備用 -
步驟 2/9
電飯煲選擇煮飯功能進行預熱後放入黃油開始加熱
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步驟 3/9
用橡皮刮刀攪拌成融化狀態
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步驟 4/9
一次性加入棉花糖
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步驟 5/9
用刮刀拌勻至棉花糖全部融化狀態
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步驟 6/9
加入熟豆粉快速翻炒均勻
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步驟 7/9
加入花生碎拌勻
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步驟 8/9
此時牛軋糖質地粘稠所以動作要快，趁熱一把撈出放入牛軋糖模具中
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步驟 9/9
用配套的量尺固邊後平攤開牛軋糖，藉助配套的擀麵杖均勻推開壓實。送入冰箱冷藏半小時
小貼士
重點是控制好火力，一定要小火。還有要不停攪拌，以免燒焦或粘鍋。
釋出於 2018-07-06
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