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烤箱棉花糖版牛軋糖
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參差handout

由於家裡沒有微波爐，所以參考了很多菜譜，做了烤箱版的牛軋糖～

食材
棉花糖 80g
黃油 28g左右
花生碎 80g
奶粉 20-30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    烤箱預熱到130度，上下火，為烤花生碎做準備
  • 步驟 2/8
    隔水加熱黃油
  • 步驟 3/8
    烤箱上下火，將花生放烤盤烤20分鐘
  • 步驟 4/8
    棉花糖加黃油，烤箱150度中下層5分鐘，可以更久點，注意棉花糖不能烤焦。
  • 步驟 5/8
    攪拌軟的棉花糖和黃油，攪拌均勻。自己感覺黃油與牛軋糖粘不粘牙有關，本來感覺黃油多了，但是後來吃牛軋糖一點都不粘牙，所以28g差不多了黃油。
  • 步驟 6/8
    花生碎倒入其中充分攪拌。用軟的攪拌棒有點不好攪拌，用硬物攪拌更好，比如飯鏟？？
  • 步驟 7/8
    放在油紙裡，弄成方形狀，放冰箱裡凍。可以用剛才放花生的油紙，節約嘛
  • 步驟 8/8
    放冰箱凍久點好點，再切成塊，倒奶粉防止牛軋糖粘在一起
釋出於 2018-11-08
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