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夾心棉花糖版牛軋糖
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海德薇衝鴨-

一直等到月底最後一天,網購的棉花糖和包裝紙都木有到貨,只好去超市買棉花糖,其實早已經跑過好幾家大超市了,因為都是夾心棉花糖,沒有買,改去網購,結果還是令人失望!依然要買夾心棉花糖。在幾種夾心的棉花糖中選了桃味夾心棉花糖,憑感覺夾心部分顏色會淡些,也曾試圖把夾心部分去掉,太難了,切制過程中一不留神就帶上夾心部分,索性全用吧!擔心顏色出來不好看,按照導師的方子配比打五折,只做了一半,沒想到出乎意料好,看上去還是很白,陽光下非常非常淡淡的粉,幾乎看不出來。口感香濃,甜而不膩,不硬不粘,太好吃啦!買棉花糖的時候就打電話邀請小丫頭來吃牛軋糖,似乎心有靈犀,人家早就等在我家裡了,兩個人邊做邊品嚐,切好了以後,邊拍邊吃,再吃一塊,還要再吃一塊,小丫頭轉過頭來說,不能再看了,無法忍受不去吃,哈哈!欲罷不能的趕腳啦!

時間:10-30分鐘
食材
夾心棉花糖 76g
去皮熟花生 100g
奶粉 50g
無鹽黃油 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    花生我是早幾天就烤好了,烤花生很簡單,烤箱200度預熱中層烤制15到20分鐘(根據花生米的大小確定)
  • 步驟 2/13
    備齊食材;
  • 步驟 3/13
    棉花糖切碎
  • 步驟 4/13
    不粘鍋融化黃油
  • 步驟 5/13
    加入棉花糖切拌
  • 步驟 6/13
    切拌至黃油融入棉花糖裡
  • 步驟 7/13
    切拌好棉花糖後關火
  • 步驟 8/13
    加入奶粉切拌均勻融合在一起
  • 步驟 9/13
    加入花生米切拌均勻
  • 步驟 10/13
    切拌速度要快,均勻融合在一起
  • 步驟 11/13
    放在面板上,用擀麵杖擀平
  • 步驟 12/13
    放涼後,切成自己喜歡的大小
  • 步驟 13/13
    切好的牛軋糖,口感很棒滴。
小貼士

1.一定要用小火融化黃油和棉花糖。

2.切拌奶粉和花生米速度要快。

3.用包裝紙包裝上會更漂亮。

釋出於 2019-07-20
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