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紅豆蛋撻
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resent瘦弱

宴請親友時總覺得烤箱忙不過來，讓空氣炸鍋來分擔製作一道紅豆蛋撻吧。這道蛋撻製作簡單，酥鬆香甜，味道美美噠~

時間:10-30分鐘
食材
成品蛋撻皮 4個
撻水： 適量
淡奶油 40g
牛奶 30g
糖粉 15g
蛋黃（小號雞蛋） 1個
低筋麵粉 1/2t
煉乳 1/2t
蜜紅豆 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    砂糖用料理機打磨成糖粉。（已有糖粉可省略此步）
  • 步驟 2/6
    淡奶油和牛奶、煉乳混合，加入糖粉攪拌融化，加入蛋黃攪拌均勻。
  • 步驟 3/6
    篩入低粉混和拌勻過篩後倒入蛋撻皮約8分滿。
  • 步驟 4/6
    空氣炸鍋預熱200度，鍋內鋪上錫紙，蛋撻放入炸鍋。
  • 步驟 5/6
    烤約5分鐘開啟炸鍋在蛋撻上放少許蜜紅豆關上炸鍋繼續烤15分鐘。
  • 步驟 6/6
    烤好取出即可趁熱品嚐。
小貼士

1如果使用烤箱製作，也是溫度200度上下火中層 15-20分鐘。

2 如果沒有蜜紅豆不加亦可。

釋出於 2018-06-26
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