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紅豆蛋撻黃桃蛋撻
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粗祿鴨託烏

烤箱太小的話可以減少點時間不然容易糊了

食材
蛋撻皮 10個
淡奶油 100克
牛奶 100g
白砂糖 20g
吉士粉 15g
蛋黃 3個
煉乳 20g
蜜紅豆 適量
黃桃罐頭 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好所有原材料,雞蛋取出蛋黃…
  • 步驟 2/7
    將牛奶,淡奶油,砂糖,煉乳混合加熱至砂糖融化,晾涼加入蛋液…
  • 步驟 3/7
    將吉士粉加入2中攪拌均勻,蛋撻液過篩,烤出來的蛋撻會很細膩。
  • 步驟 4/7
    將蜜紅豆和黃桃準備好,黃桃切成小塊…也可以放木瓜和芒果等。
  • 步驟 5/7
    蛋撻水加黃桃或者紅豆倒入蛋撻皮中八分滿…
  • 步驟 6/7
    美味的蛋撻放入烤箱中層上下火210度,25分鐘搞定。
  • 步驟 7/7
    如果喜歡焦糖色深一些的,可以再最後五分鐘把火改稱上加熱。新作品來啦
小貼士

如果沒有淡奶油可以用等量的牛奶代替…淡奶油和煉乳兩樣至少放一樣…

釋出於 2018-06-20
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