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葡萄乾蛋撻
9.6萬 熱度 61 收藏
惠甄浮期妄年

撻皮是買現成的,所以不出半小時,即可品嚐到香濃酥脆的蛋撻

時間:10-30分鐘
食材
撻皮 10個
淡奶油 120ml
牛奶 100ml
白砂糖 25克
低筋粉 6克
蛋黃 2個
葡萄乾 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    所需食材
  • 步驟 2/9
    淡奶油,牛奶,白砂糖放一起,小火加熱至白砂糖融化即可
  • 步驟 3/9
    晾涼後的淡奶油加入蛋黃和低筋粉,攪拌均勻
  • 步驟 4/9
    用濾網過濾一下,撻液就做好了
  • 步驟 5/9
    撻皮底部放入少許葡萄乾,加入撻液8分滿
  • 步驟 6/9
    烤箱210度,20分鐘,最後3分鐘取出表面放入葡萄乾後繼續烤
  • 步驟 7/9
    美味的蛋撻(成品圖)
  • 步驟 8/9
    美味的蛋撻(成品圖)
  • 步驟 9/9
    美味的蛋撻(成品圖)
小貼士

撻皮是冷凍的,做之前室溫解凍即可

釋出於 2018-10-13
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