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葡萄乾蛋撻
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李白甫的血手

【此菜譜為柏翠客浦幸福烘焙大賽參賽作品】很喜歡吃蛋撻尤其是這種葡式的層層的酥皮滿口香酥和廣式的比起來更是別有一番的風味這回裡面加入了葡萄乾吃起來更加的美味啦

時間:10-30分鐘
食材
蛋撻皮 6個
蛋黃 2個
綿白糖 適量
奶油 60g
清水 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好原料
  • 步驟 2/8
    蛋黃分離放入碗中
  • 步驟 3/8
    蛋黃中加入白糖
  • 步驟 4/8
    攪拌均勻後加入奶油
  • 步驟 5/8
    再次攪勻
  • 步驟 6/8
    放入葡萄乾
  • 步驟 7/8
    攪勻後放入到蛋撻皮中
  • 步驟 8/8
    上下火 200度 20分鐘 即可
小貼士

撻皮要事先拿出室溫回溫喲喲

釋出於 2020-02-18
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