Name: 酸奶慕斯彩虹蛋糕
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 消化餅乾 75g; 牛油 35g; 原味酸奶 210g; 淡奶油 200g; 糖粉 40g; 吉利丁片 2片; 冷水 70g

酸奶慕斯彩虹蛋糕

5.6萬熱度 38 收藏

汅伊塵義客饒義

關注

這道菜暫時還沒有介紹

時間:1-2小時

食材

消化餅乾 75g

牛油 35g

原味酸奶 210g

淡奶油 200g

糖粉 40g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

消化餅乾壓碎
步驟 2/9

牛油隔水融化
步驟 3/9

餅乾倒進牛油攪拌均勻
步驟 4/9

平鋪入模具壓實，我用的是6寸圓模，壓實後放進冷藏室
步驟 5/9

吉利丁片用冷水泡軟然後隔水煮融備用
步驟 6/9

酸奶加入糖粉攪拌
步驟 7/9

把融化好待涼到不燙手的吉利丁片倒進酸奶裡攪拌好
步驟 8/9

淡奶油用打蛋器打發到有紋路即可
步驟 9/9

把打好的淡奶油和酸奶均勻攪拌到一起

小貼士

上面的配料是七個小蛋糕的量，操作起來要平均分成7分。

釋出於 2019-02-15

寫評論