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獨家核桃仁布朗尼
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滴臥嗣陝唾

因為爸爸給孩子很多山核桃仁，讓我給孩子煮粥，《特意農村去買回家扒乾淨核桃仁》老人用心良苦，恨不得把最好的都給我，我們吃不完就想做個蛋糕，還不喜歡吃甜的，突然想起自助餐總是給我們這個布朗尼蛋糕，我也當回大廚師。希望滿足我的心，滿足他們的胃。

時間:30分鐘-1小時
食材
生核桃仁 100克
白糖 140克
無鹽黃油 180克
黑巧克力 100克
低筋麵粉 100克
鹽 2克
雞蛋 三隻
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    核桃仁160度°烤箱烤14分鐘，拿出來涼著備用
  • 步驟 2/9
    把巧克力隔水融化
  • 步驟 3/9
    準備好克數糖《都用廚房電子秤量好備用》
  • 步驟 4/9
    準備好低筋麵粉《都用廚房電子秤量好備用》
  • 步驟 5/9
    黃油室溫融化或者隔水融化都可以
  • 步驟 6/9
    三隻雞蛋《這是兩份量，如果大家覺得太多，可以減一半，例如100克就是50克，三雞蛋就可以兩個
  • 步驟 7/9
    低筋麵粉《都用廚房電子秤量好備用》
  • 步驟 8/9
    巧克力融化後倒入雞蛋液攪拌均勻《記住每一份食材加入！都必須''攪拌''均勻再加下一個，如果不均勻出現疙瘩，會很難吃》
  • 步驟 9/9
    雞蛋用機器攪拌均勻，不要打發
小貼士

這個布朗尼是兩份量，人少的可以減量，唯一重要的就是攪拌，攪拌均勻，才進行下一次食材新增。記住攪拌均勻。

釋出於 2018-12-02
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