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紅絲絨巧克力瑪德琳
5.8萬 熱度 54 收藏
以梅嗜血飛龍

紅絲絨的顏色正適合新年紅紅火火的氣氛，加上白巧和糖珠的裝飾，

最適合過年來招待親友啦。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2只
細砂糖 60克
黃油 100克
低筋麵粉 65克
可可粉 5克
紅曲粉 5克
泡打粉 2克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    這款紅絲絨瑪德琳製作很簡單哦，來跟我一起做吧~
  • 步驟 2/9
    材料準備
  • 步驟 3/9
    全蛋液加細砂糖攪拌至砂糖融化
  • 步驟 4/9
    低筋麵粉+可可粉+紅曲粉混合，過篩，倒入全蛋液裡
  • 步驟 5/9
    黃油隔熱水融化成液體，倒入麵糊中拌勻。
  • 步驟 6/9
    拌好的麵糊狀態
  • 步驟 7/9
    裝入裱花袋裡，擠在瑪德琳模具裡，九分滿。
  • 步驟 8/9
    放入預熱好的烤箱175度15分鐘。出爐立刻脫模，放涼。
  • 步驟 9/9
    裝飾：白巧克力隔溫水融化，把瑪德琳粘上一圈巧克力，撒上糖珠做裝飾。
小貼士

1，雞蛋不用打發。

2，烤溫和烤時僅供參考。

釋出於 2018-07-10
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