大理石抹茶蜂蜜蛋糕 - 大理石抹茶蜂蜜蛋糕的做法,大理石抹茶蜂蜜蛋糕怎麼做好吃,大理石抹茶蜂蜜蛋糕的家常做法 - 京細菜譜

大理石抹茶蜂蜜蛋糕

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寶貝婷仔

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模具，一個的長方形模+12個小正方形模，小正方形模可以放入長方形模中，任意擺放，搭出任意圖案或者字母（長方形模中底部有小正方形的凹凸痕，這樣可以使小正方形模固定）...

我搭了個“C”，Candy 第一個字母有個C，我的中文名第一個拼音也是C, 是不是很有意義呀~~

時間:1-2小時

食材

高筋麵粉 176克

玉米粉 24克

泡打粉 1/2t

色拉油 96克

牛奶 96克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

17*30長方體模一份烘烤溫度和時間：180℃∕25-30分鐘
步驟 2/9

將高筋麵粉、玉米粉和泡打粉混合過篩，放在同一容器中備用；色拉油、牛奶和蜂蜜放在同一容器中混合，抹茶粉+水用湯匙攪成均勻的抹茶液備用。
步驟 3/9

蛋白用攪拌機攪打呈粗泡狀，分3次加入細砂糖，快速攪打成發泡狀，攪打的同時出現明顯的紋路，最後呈小彎勾的九分發狀態即可。
步驟 4/9

將做法2的粉料約1/2的量和液體約1/2的量，倒入打發的蛋白中，用打蛋器從容器底部颳起，攪拌均勻。
步驟 5/9

將做法2剩下的粉料和液體加入攪拌均勻的3中，用橡皮刮刀輕輕拌和呈均勻的麵糊狀。
步驟 6/9

取做法5中1/3量的麵糊，加入做法1的抹茶液中，用橡皮刮刀攪拌呈抹茶麵糊。
步驟 7/9

將蜜紅豆加入做法5剩餘的麵糊中，用橡皮刮刀輕輕拌勻。
步驟 8/9

將抹茶麵糊倒入蜜紅豆麵糊，稍微攪拌下，呈大理石狀。
步驟 9/9

倒入模中，放入預熱的烤箱以180℃烘烤25-30分鐘左右即可。

小貼士

蛋糕放冰箱冷藏後口感更佳~

釋出於 2019-02-10