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大理石奶油果醬蛋糕
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彭吙含笑飲鴆酒別

寶貝要吃草莓蛋糕，可現在的草莓不是當季的，正好家裡有草莓果醬，尋思抹上點也算交差了。本打算草莓果醬只做夾心用，可不小心在抹平的蛋糕上滴了一滴果醬，追求完美的我怎容的下這種缺憾，索性把剩的一點奶油混合了草莓醬做出了大理石紋的效果。還是比較滿意滴。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 3個
低筋麵粉 80克
玉米油 30克
牛奶 30克
細砂糖（加入蛋白中） 45克
細砂糖（加入蛋黃中） 22克
鮮奶油 200克
草莓果醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    按照戚風蛋糕的做法做好六寸的蛋糕胚。
  • 步驟 2/3
    將蛋糕從中間切開抹上一層草莓果醬。
  • 步驟 3/3
    奶油加適量糖打發，將蛋糕抹平。剩少量奶油與適量果醬混合，平抹在蛋糕表面，就做成這種大理石紋效果了。
小貼士

這是個六寸蛋糕的量，感覺一家三口吃剛剛好，夠一頓早飯和一次下午茶的量。用的是歐德堡200克一盒的鮮奶油，雖然裱花是不夠用的，但抹平蛋糕剛剛好，就算是動物奶油，個人感覺吃太多對身體也是不好的。

釋出於 2018-08-31
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