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大理石奶油蛋糕

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昕之Daa

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這是一塊粗放的大理石~~

時間:30分鐘-1小時

食材

低粉 75g

杏仁粉 25g

黃油 100g

糖 75g

檸檬皮 1個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/18

準備好所有材料。
步驟 2/18

黃油室溫軟化後打成泥狀。
步驟 3/18

倒入糖和檸檬皮打發。
步驟 4/18

全蛋液加入蛋黃和香草精打散。
步驟 5/18

蛋液分次加入黃油糊中，要少少的一次次的加，等蛋液全吸收了再加下一勺。
步驟 6/18

這是已經加入全部蛋液的黃油糊。
步驟 7/18

低粉和杏仁粉混合後，加入打發的黃油蛋糊中。
步驟 8/18

翻拌均勻。
步驟 9/18

分次加入牛奶。
步驟 10/18

拌勻成麵糊。
步驟 11/18

可可粉用熱水化開。
步驟 12/18

挖一些白麵糊入內。
步驟 13/18

拌成可可麵糊。
步驟 14/18

白麵糊入已鋪油紙的電飯鍋內，分散開些放。
步驟 15/18

再分插入可可麵糊，稍拌。
步驟 16/18

按下‘煮飯’鍵跳到‘保溫’後保溫約半小時，再如此重複一次。
步驟 17/18

出鍋倒扣，揭去油紙，待涼即可。
步驟 18/18

就是花紋拌的太粗了。

小貼士

蛋液加入黃油糊中一定要慢慢分次加，等吸收了再加下一次的。

釋出於 2019-08-09