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大理石乳酪蛋糕
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時間:1-2小時
食材
消化餅乾碎(墊底)
100g
黃油(墊底)
25g
砂糖(墊底)
5g
奶油乳酪
250g
細砂糖
50g
雞蛋
1個
酸奶
120g
牛奶
50g
玉米澱粉
20g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
Step1:消化餅乾打碎,混合與融化的黃油及細砂糖混合均勻,鋪於模具底部壓緊,蓋保鮮膜送進冰箱冷凍15-30分鐘,備用
步驟 2/5
Step2:奶油乳酪室溫下放軟,與砂糖混合,用打蛋器打發
步驟 3/5
Step3:雞蛋打散,分次倒入乳酪中,攪拌均勻
步驟 4/5
Step4:將酸奶及牛奶加入乳酪糊中,攪拌均勻。玉米澱粉過篩,加入乳酪液中,攪拌均勻
步驟 5/5
Step5:混合好的乳酪液倒入模具中,160度,烤制60分鐘。注:模具置於烤盤中,放在中層。中下層放一加滿溫水的烤盤,防止蛋糕烤乾。
釋出於 2019-02-02
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