香草磅蛋糕
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躍頰背孟噸
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備材料 -
步驟 2/9
低粉+泡打粉過篩3次備用，大家可以選擇過篩至油紙上方便操作
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步驟 3/9
我用的三能磅蛋糕模具，裁油紙
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步驟 4/9
黃油室溫軟化打至順滑
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步驟 5/9
加入糖粉，先將糖粉攪拌均勻。
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步驟 6/9
加入第二次糖粉，打發至黃油發白
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步驟 7/9
蛋液攪拌均勻，分四次加入黃油中每次打發均勻後再倒入下次蛋液，每次高速打發2-3分鐘第一次加入30g蛋液
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步驟 8/9
加入第二次蛋液30g
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步驟 9/9
加入第三次蛋液20g
小貼士
磅蛋糕口感好的基礎是黃油打發得好哦，黃油一定要室溫軟化好再繼續攪打
先把糖粉和黃油拌勻是防止攪打過程中糖粉飛濺~
最後一步拌合面粉要充分混合均勻哦，麵糊光亮就好啦
釋出於 2018-12-23
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