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奧利奧咖啡百利甜酒磅蛋糕
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映嵐紛淚雨
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時間:10-30分鐘
食材
黃油 50g
糖 10g
低粉 60g
蛋 50g
泡打粉 1.5g
黑咖啡粉 5g
百利甜酒 10ml
表面： 適量
飲用水 10ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    成品
  • 步驟 2/9
    黃油室溫軟化加入白糖
  • 步驟 3/9
    用電動打蛋器至少打發5分鐘輕易變白的狀態
  • 步驟 4/9
    加入雞蛋繼續打發
  • 步驟 5/9
    百利甜酒和黑咖啡混合
  • 步驟 6/9
    把混合液體加入之前的蛋糊中
  • 步驟 7/9
    打發勻
  • 步驟 8/9
    低粉泡打粉混合
  • 步驟 9/9
    篩入粉類 壓拌均勻不要拌太久了
小貼士

1. 所以粉類都需要提前過篩；葡萄乾提前用朗姆酒泡過； 核桃仁提前烘烤味道更香；

2. 模具塗抹好黃油， 再撒入麵粉， 最後將麵粉倒出， 這樣方便脫模；

3. 記住加入原料的順序， 每一樣加入攪拌均勻後再加入下一種原料， 注意分次加入；

4. 烤好後的蛋糕放涼後再做裝飾， 白巧克力隔水融化， 再裝飾的小“玩意”。

釋出於 2018-06-17
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