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百香果磅蛋糕：驚豔了味蕾
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思繹

傳統的磅蛋糕，香則香矣，但略為油膩。加了百香果的磅蛋糕，多了些水果的清香，香甜的蛋糕新鮮出爐，滋味之美，沁人心脾。

時間:1-2小時
食材
無鹽黃油 100g
雞蛋液 120g
低筋麵粉 100g
無鋁泡打粉 4g
百香果 80g
白糖 90g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃油室溫下放置軟化狀態。
  • 步驟 2/9
    準備好雞蛋。
  • 步驟 3/9
    黃油加白糖打發。
  • 步驟 4/9
    分3次加入蛋液打發。
  • 步驟 5/9
    加入百香果拌勻。
  • 步驟 6/9
    加入過篩的低筋麵粉與泡打粉。
  • 步驟 7/9
    上下翻動拌勻成蛋糕液。
  • 步驟 8/9
    將蛋糕液倒入鋪好油紙的模具中。
  • 步驟 9/9
    烤箱預熱170℃，上下火，中下層，烤35分鐘。
小貼士

烤蛋糕時若沒有油紙，也可也以在模具內抹一層薄薄的軟化黃油， 並篩入一些麵粉。

烤蛋糕的時間要根據自家的烤箱適當進行調整，烤至蛋糕表面呈金黃色即可。

釋出於 2018-09-11
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