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黑森林蛋糕高壓鍋版
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巧克力

高壓鍋電飯鍋都可以，因為家裡沒烤箱，微波爐做的太軟。吉士粉可以用發酵粉代替，裱花袋和裱花嘴可網購，或者用保鮮袋代替。奶油是我去蛋糕店買的，半公斤30元，就只用了一點。紙盤是自己做的，包括蛋糕盒。

時間:1-2小時
食材
低筋粉 300g
雞蛋 4個
奶油 200g
吉士粉 20g
牛奶 80g
德芙巧克力 2條
櫻桃 適量
獼猴桃 適量
自動打蛋器 1個
高壓鍋 1個
裱花袋 1個
削皮刀 1個
切面包刀 1個
裱花嘴 一個
紙盤 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將雞蛋用攪拌器打發，加入低筋麵粉，牛奶，吉士粉，適量奶油，適量酥油，攪拌均勻成米糊狀態，放入鍋中叮20分鐘。
  • 步驟 2/8
    取出，因為我做時沒有把氣泡挑破，所以有了蜂窩…但摸奶油後不會看出。
  • 步驟 3/8
    將巧克力用削皮刀削成屑，放入小盤子備用
  • 步驟 4/8
    將奶油用麵包刀均勻的塗抹表面後，撒上巧克力屑，根據個人喜好設計造型
  • 步驟 5/8
    根據自己的創意擺放水果
  • 步驟 6/8
    最後DIY簡易黑森林完成了
  • 步驟 7/8
    動手製作蛋糕盒
  • 步驟 8/8
    用絲帶繫好，滿滿的心意
小貼士

1。蛋糕從高壓鍋拿出時請晾涼後再摸奶油，最好多摸些奶油，更好吃。 2。夾層水果蛋糕可以從中間切開，下層摸奶油後襬上喜愛的水果，之後蓋上上層。 3。擠奶油時最好帶皮手套，防止手溫使奶油融化。 4。撒巧克力時，最好使用勺子，不要直接接觸，否則巧克力會融化。 5。打蛋器打雞蛋時要一直保持一個方向，直到打到筷子垂直插入不倒為止。

釋出於 2018-12-26
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