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藍莓瑪芬蛋糕
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求雪柏買

藍莓能增進視力，有抗氧化的作用。我家孩子喜歡吃藍莓就變著花樣給她做吃的。

時間:30分鐘-1小時
食材
黃油 50g
牛奶 40g
細砂糖 40g
低筋麵粉 100g
泡打粉 2g
藍莓 80g
鹽 幾顆
雞蛋 1個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃油室溫軟化，加入細沙糖和鹽用電動打蛋器攪拌。
  • 步驟 2/9
    打到體積變大顏色變白
  • 步驟 3/9
    分三次加入打均勻的蛋液，每加一次要攪拌到完全融合才放下一次蛋液。
  • 步驟 4/9
    在攪拌好的黃油液中加入牛奶，篩入低筋麵粉和泡打粉攪拌到無干粉即可。
  • 步驟 5/9
    放入一部份藍莓與麵糊拌一下，留一部份待用
  • 步驟 6/9
    蛋撻模具放上蛋糕紙，用勺子將麵糊放入紙託上裝九分滿，振動至麵糊表面平整。
  • 步驟 7/9
    麵糊上放上適量的藍莓
  • 步驟 8/9
    放入預熱好的150度烤箱烤30分鐘(烤箱的溫度根據各家烤箱溫度調節)
  • 步驟 9/9
    成品
小貼士

這份量做七個小蛋糕杯，藍莓的用量根據各人喜歡決定。

釋出於 2018-07-03
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