Name: 巧克力抹茶蛋糕
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 雞蛋 2個; 食用油 45克; 牛奶 45克; 白糖 60克; 低粉 90克; 抹茶粉 9克; 白巧克力 40克; 淡奶油 40克; 桂花 少許

巧克力抹茶蛋糕

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為冬日裡的下午茶準備點小食

時間:1-2小時

食材

雞蛋 2個

食用油 45克

牛奶 45克

白糖 60克

低粉 90克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備材料
步驟 2/9

分離蛋白蛋黃，分三次加入白糖到蛋白盆中
步驟 3/9

打至蛋白如圖有鳥嘴狀
步驟 4/9

加入蛋黃
步驟 5/9

打蛋器中速攪打均勻
步驟 6/9

篩入低粉和抹茶粉刮刀切拌均勻
步驟 7/9

牛奶加入食用油拌勻
步驟 8/9

牛奶和油的混合物加入蛋糊中切拌均勻
步驟 9/9

填入酷新怡心形模具八分滿

釋出於 2018-06-29

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