戚風蛋糕6寸
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時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
先來一張全家福 -
步驟 2/9
將橙汁倒入色拉油中，混合、乳化
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步驟 3/9
分次放入蛋黃混合均勻
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步驟 4/9
加入12克白糖混合均勻
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步驟 5/9
分兩次加入麵粉混合均勻
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步驟 6/9
混合好的蛋黃糊備用
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步驟 7/9
蛋白打散後加入3滴檸檬汁
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步驟 8/9
繼續打散後放入12克白糖打發
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步驟 9/9
直到提起打蛋器蛋白成直線下垂後放入12克白糖繼續打發
小貼士
蛋糕模具不要太靠近上管了，容易糊也容易裂的（烤箱大的不要擔心，但是烤箱小的就要注意了），我就是烤箱小了所以蛋糕開裂了，不過並不影響蛋糕的好吃度。
釋出於 2019-01-08
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