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草莓紅絲絨裸蛋糕
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昊英爭
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時間:1-2小時
食材
低筋粉 120克
紅曲粉 7克
雞蛋 5個
牛奶 50克
葵花子油 60克
白砂糖 50克
檸檬汁 3滴
“奶油”材料 250克
白砂糖或蜂蜜 30
表面裝飾 適量
草莓 適量
火龍果 適量
芒果 適量
桑葚 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    打雞蛋,蛋黃、蛋白分離
  • 步驟 2/7
    蛋黃打散,加入植物油、牛奶、白砂糖、紅曲粉、泡打粉(可加可不加)、攪拌均勻
  • 步驟 3/7
    打發蛋白
  • 步驟 4/7
    把蛋白和蛋黃混合物分兩次放在一起攪拌均勻
  • 步驟 5/7
    入烤箱,烤箱要提前預熱5分鐘,16度烤20分鐘,145度烤35分鐘
  • 步驟 6/7
    烤好後倒扣晾涼
  • 步驟 7/7
    涼透的蛋糕分三層切好,抹蛋糕,擺水果,完成
小貼士

注意中間幾層外圈擺放的水果儘量靠外放,醬紫好看

釋出於 2018-08-23
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