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七夕 情人節 紅絲絨裸蛋糕
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suit柔美

七夕給老公做個紅絲絨裸蛋糕

食材
低筋粉 50g
雞蛋 3個
油 40ml
牛奶 40ml
細砂糖 20g
紅曲粉 8g
淡奶油 200ml
香草精 幾滴
塔塔粉或者檸檬汁 適量
芒果 2個蘋果芒果
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備材料
  • 步驟 2/10
    蛋清蛋黃分離，蛋清放冰箱冷藏，蛋黃中加入10g糖攪拌均勻
  • 步驟 3/10
    蛋黃糊中加入油攪拌均勻
  • 步驟 4/10
    加入牛奶
  • 步驟 5/10
    低筋粉 紅曲粉篩入蛋黃糊中
  • 步驟 6/10
    顏色很漂亮
  • 步驟 7/10
    攪拌均勻
  • 步驟 8/10
    蛋清，加入塔塔粉，電動打蛋器打出大泡，分3次加入30g細砂糖打發，取1/3蛋清霜加入麵糊中，切拌手法到均勻，吧剩下蛋清霜加入
  • 步驟 9/10
    烤箱預熱，150度30分鐘，用牙籤紮下，如果沒有帶出，即可，淡奶油加入20g糖打發，吧蛋糕切成3片，一片蛋糕一層淡奶油一層水果一片蛋糕，什麼造型自己隨意，可以加入自己喜歡吃的水果
  • 步驟 10/10
    紅紅的很漂亮，適合七夕
釋出於 2018-11-02
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