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草莓雪人蛋糕
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香蕉不耐那iii

聖誕到了,迎節做個雪人蛋糕慶祝一下。

時間:10-30分鐘
食材
蛋黃 3個
蛋白 3個
細砂糖(放入蛋黃) 20g
玉米胚芽油 30g
純牛奶 30g
可可粉 10g
檸檬汁 適量
草莓 適量
淡奶油 150g
細砂糖(放入蛋白) 25g
細砂糖(放入淡奶油) 30g
香蕉 1根
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豆友們聖誕快樂!
  • 步驟 2/9
    蛋黃加入玉米胚芽油、純牛奶、細砂糖,攪拌均勻。
  • 步驟 3/9
    篩入可可粉和低筋麵粉,攪拌均勻。
  • 步驟 4/9
    蛋白中滴入3、4滴檸檬汁
  • 步驟 5/9
    打蛋機低速打成大泡後分三次加入細砂糖打發。
  • 步驟 6/9
    蛋白打發成弧形角型即可。
  • 步驟 7/9
    蛋白分三次加入蛋黃可可液中,上下翻拌均勻即可。
  • 步驟 8/9
    倒入六寸蛋糕模具中,上下震動幾下,去除蛋糕液內的氣泡。烤箱中層,上下火170度35分鐘。
  • 步驟 9/9
    烤好的蛋糕放涼後等分切成三片。
小貼士

裝飾隨心所欲發揮想象就好

釋出於 2019-02-05
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