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草莓雪人蛋糕
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聖誕到了,迎節做個雪人蛋糕慶祝一下。
時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉
30g
蛋黃
3個
蛋白
3個
細砂糖(放入蛋黃)
20g
玉米胚芽油
30g
純牛奶
30g
可可粉
10g
檸檬汁
適量
草莓
適量
淡奶油
150g
細砂糖(放入蛋白)
25g
細砂糖(放入淡奶油)
30g
香蕉
1根
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
豆友們聖誕快樂!
步驟 2/9
蛋黃加入玉米胚芽油、純牛奶、細砂糖,攪拌均勻。
步驟 3/9
篩入可可粉和低筋麵粉,攪拌均勻。
步驟 4/9
蛋白中滴入3、4滴檸檬汁
步驟 5/9
打蛋機低速打成大泡後分三次加入細砂糖打發。
步驟 6/9
蛋白打發成弧形角型即可。
步驟 7/9
蛋白分三次加入蛋黃可可液中,上下翻拌均勻即可。
步驟 8/9
倒入六寸蛋糕模具中,上下震動幾下,去除蛋糕液內的氣泡。烤箱中層,上下火170度35分鐘。
步驟 9/9
烤好的蛋糕放涼後等分切成三片。
小貼士
裝飾隨心所欲發揮想象就好
釋出於 2019-02-05
105
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