8寸蛋糕
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一碗
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/8牛奶，油一起攪拌均勻
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步驟 2/8再加入蛋黃+20g糖攪拌均勻
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步驟 3/8篩入低筋麵粉攪拌均勻至無粉狀
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步驟 4/8蛋清+60g糖和檸檬汁打發至硬性發泡
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步驟 5/8取1/3打發的蛋清 加入蛋黃液中刮刀翻拌均勻
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步驟 6/8再倒回剩下蛋白中用刮刀翻拌均勻
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步驟 7/8
拌好倒入蛋糕模中，震2下放入烤箱，上下火180度45分鐘，烤至表面金黃用牙籤扎進去取出，牙籤上沒溼溼即可 -
步驟 8/8烤好放出案板上震2下倒扣冷卻
小貼士
淡奶油一定要冷藏儲存。
釋出於 2018-07-19
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