首先,蛋清,蛋黃分離,蛋清打發,打發蛋清的時候分三次加入白糖。牛奶蛋黃打勻,均勻後加入植物油,再次打勻,然後加入麵粉,攪拌均勻,再與打發的蛋清相結合拌均勻。入烤箱,上下火160度20分鐘左右
適合做蛋糕胚,粉多適合做多層底。