jxcaipu logo
藍莓裸蛋糕
6萬 熱度 45 收藏
姑季盒重黑

簡單而華麗。

時間:1-2小時
食材
糖粉 30g
食用油 20g
低筋麵粉 100g
雞蛋 3個
牛奶 50ml
淡奶油 50ml
奶油乳酪 50g
藍莓 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞蛋分離，蛋清加糖粉打發至尖塔狀。
  • 步驟 2/9
    蛋黃，牛奶，植物油，攪拌均勻，篩入低粉，攪拌均勻。
  • 步驟 3/9
    然後與打發好的蛋白攪拌均勻。
  • 步驟 4/9
    倒入模具，輕震將其氣泡震出。入烤箱120度30分鐘左右（以個人烤箱為準）。
  • 步驟 5/9
    烤好冷卻後，中間切開。
  • 步驟 6/9
    淡奶油，奶油乳酪加糖粉打發至尖塔狀。
  • 步驟 7/9
    中間夾層抹少許奶油。
  • 步驟 8/9
    奶油裝入裱花袋，開始擠奶油（我也是隨便擠的）
  • 步驟 9/9
    藍莓裝飾即可。
小貼士

蛋白盆保證無水無油

淡奶油打至9分發即可

釋出於 2018-06-25
120
相關菜譜
寫評論