jxcaipu logo
菠菜草莓蛋糕卷
6.6萬 熱度 27 收藏
historian憤怒

日子遍是這樣細水長流，菠菜汁的美也堪比抹茶，抓住草莓的尾巴，讓這個季節的花朵成為餐桌的主角，喜鵲枝頭唧唧喳喳，燈塔的萬家燈火是歸家的一種溫暖

時間:10-30分鐘
食材
蛋黃 4個
低筋麵粉 70g
玉米油 45g
白糖 60g
菠菜泥 60g
蛋白 4個
淡奶油 150g
檸檬汁 3滴
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    菠菜150克加50克水放入攪拌杯中，蓋上杯蓋，設定'果蔬'功能，啟動機器，杯蓋中可插入攪拌棒幫助擠壓攪拌，更快速打成蔬菜泥，打完過濾出60克菠菜汁備用。
  • 步驟 2/9
    2、烤盤鋪上油紙，蛋黃加10克糖充分打勻，再分別加入玉米油和菠菜汁打勻，之後分兩次篩入低粉，拌勻，（這時烤箱開180度上下火，根據自己家烤箱脾氣適當調整
  • 步驟 3/9
    蛋黃拌好加入玉米油
  • 步驟 4/9
    繼續攪拌
  • 步驟 5/9
    攪拌均勻
  • 步驟 6/9
    倒入榨好的菠菜汁
  • 步驟 7/9
    繼續攪拌均勻
  • 步驟 8/9
    過篩麵粉到攪拌好的菠菜汁中
  • 步驟 9/9
    滴入幾滴檸檬汁
小貼士

1、 烤盤是COUSS CM-723金色不粘烤盤，邊長為28*28cm。

2、 加入可可粉的麵糊較易消泡，製作時一定要迅速，步驟要連續。

3、 蛋糕的烘烤溫度和時間僅供參考，請根據各烤箱溫度效能適當調整。

4、 製作巧克力奶油霜裡，一定要用不粘的奶鍋，在加熱時要不停的攪拌，以免粘底煮糊，另外加熱結束後還要不斷的攪拌，直至變成細膩的巧克力糊。冷藏得夠冰打發才更容易哦。

釋出於 2018-11-11
164
相關菜譜
寫評論