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可愛的~~聖誕草莓蛋糕
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“叮鈴咚，頂鈴咚，鈴兒響叮噹.......”，這幾天，多多總是哼唱這首歌，聖誕快來了嘛，聖誕氣氛越來越濃了！走在路上，隨處可見聖誕老人的身影，呵呵，還有高高大大的聖誕樹，在夜晚也閃爍著光芒，提亮了人們的心情~

時間:30分鐘-1小時
食材
普通麵粉 120克
黃油 120克
雞蛋 2個
細砂糖 100克
粘米粉 40克
牛奶 40克
泡打粉 5克
淡奶油 150克
糖 15克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    1.黃油切小塊室溫軟化。我家這個溫度，只能用微波又叮了30秒。2.麵粉、粘米粉、泡打粉混合過篩。3.將黃油、雞蛋、砂糖、牛奶原料都倒入盆裡，用打蛋器攪拌融合。4.倒入粉類，用打蛋器先低速攪拌，所有材料完全混合在一起後，再改為中速，持續攪打3分鐘。攪打完的麵糊濃稠、蓬鬆、順滑狀態。5.將麵糊倒入8寸蛋糕模，內壁塗上薄薄的一層黃油防粘，抹平。6.烤箱預熱180度，中層20分鐘左右7.烤蛋糕期間，做餡料，草莓切小塊，與攪打好的淡奶油混合。8.取出蛋糕，用圓形餅乾模刻出圓形蛋糕餅，上面塗抹草莓奶油餡料，再加一層蛋糕餅，用裱花嘴擠奶油裝飾。
小貼士

這個蛋糕體的做法非常簡單，直接混合用打蛋器攪打，因為粘米粉的加入，賦予蛋糕體獨特蓬鬆的口感！

釋出於 2018-10-10
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