戚風草莓蛋糕
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時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
蛋白點幾滴白醋，分三次每次加入20克白糖，打發至九分備用 -
步驟 2/7
蛋黃加入20克白糖，油、牛奶，攪拌均勻
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步驟 3/7
取三分之一蛋白放入蛋黃中攪拌均勻，接著全部倒入蛋白中翻拌
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步驟 4/7
倒入模具中
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步驟 5/7
160度中層烤40分鐘脫模
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步驟 6/7
打發奶油，擺上水果
-
步驟 7/7
生日快樂
小貼士
注意，打蛋清溼性發泡就可以，不能到硬性發泡，蛋糕不容易捲起來。
釋出於 2018-09-16
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