舒芙蕾鬆餅 - 舒芙蕾鬆餅的做法,舒芙蕾鬆餅怎麼做好吃,舒芙蕾鬆餅的家常做法 - 京細菜譜

舒芙蕾鬆餅

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這不是樸果果嗎

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時間:10-30分鐘

食材

鬆餅粉 75g

牛奶 30g

雞蛋 4個

糖 20g

烹飪步驟

步驟 1/9

將蛋黃和蛋清分離。
步驟 2/9

蛋黃攪拌均勻，加入牛奶攪拌均勻。
步驟 3/9

篩入鬆餅粉。
步驟 4/9

用蛋抽攪拌到無干粉順滑的麵糊，麵糊很稠是對的。
步驟 5/9

蛋清加入糖，打到硬性狀態，提起有小尖角。
步驟 6/9

將二分之一放入蛋黃糊中。
步驟 7/9

翻拌均勻。
步驟 8/9

在倒回蛋白中。
步驟 9/9

翻拌均勻。

小貼士

1.全程煎制必須小火，不然很容易糊底。

2.此配方量可以做6個鬆餅。

3.製作鬆餅，最好使用不粘鍋。

釋出於 2018-12-31