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芒果千層蛋糕
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waggon緊張

我是個芒果控，但芒果是溼氣的，不宜多吃，今日是我家先生牛一，因為不想學普通生日蛋糕，總覺得繁瑣，所以就學做千層蛋糕啦！嘻嘻~希望會給他一個驚喜！

時間:30分鐘-1小時
食材
牛奶 250g
雞蛋 3個
低筋麵粉 50g
黃油 10g
糖粉 30g
淡奶油 直接去麵包店買的
芒果 一個大芒果
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材大合照
  • 步驟 2/9
    先把糖粉，低筋粉，生粉稱好，混在一起。
  • 步驟 3/9
    牛奶倒出來盤子裡。把粉混合倒進牛奶裡攪拌均勻
  • 步驟 4/9
    雞蛋打好。倒進粉液攪拌均勻
  • 步驟 5/9
    黃油隔水熱好，倒進粉液。攪拌均勻，過篩兩次。
  • 步驟 6/9
    這是過篩後的效果，很滑。
  • 步驟 7/9
    芒果切好備用。
  • 步驟 8/9
    平底鍋燒熱，小火，塗少許油，倒進大約50ml左右的粉漿，稍微煎幾秒鐘就熟了，倒出來鋪在油紙裡，攤涼備用。我共做了十一張蛋皮。
  • 步驟 9/9
    攤涼的蛋皮，取一張鋪好在油紙上，上奶油。我是不想打奶油，去外面買的。
小貼士

做蛋皮要給點耐心哦~

釋出於 2018-08-16
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