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草莓千層蛋糕（可麗餅蛋糕）三能蛋卷模具製作免烤蛋糕

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心事stillness

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一直想做一次千層蛋糕，但是頭疼一層層的做餅，前幾天做蛋卷，忽然想起可以用蛋卷模具做，今天就試了一次。不會裱花，請忽略手殘的造型。如有疑問可詢微信yuan-food

時間:30分鐘-1小時

食材

千層餅用料適量

雞蛋 3個大的

低粉 120g

白糖 30g

黃油 30g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

原材料準備好，麵粉過篩，黃油融化
步驟 2/9

麵粉加牛奶攪拌均勻
步驟 3/9

加白糖攪拌均勻
步驟 4/9

用麵粉篩過濾掉顆粒狀的麵粉糊
步驟 5/9

加黃油，攪拌均勻
步驟 6/9

加雞蛋，用打蛋器低速攪拌均勻
步驟 7/9

用麵粉篩在過濾一邊
步驟 8/9

用平底不粘鍋（我用的三能蛋卷模具）底部刷一層黃油
步驟 9/9

加一勺麵粉糊快速轉鍋攤成圓，八寸的大小，凝固即可翻面。我用三能蛋卷模具，正面十秒，翻過來在加熱十秒即可。

小貼士

碎碎念:

奶油中的朗姆酒，檸檬汁，是為了去除奶油的油膩感，所以不是必選原材料。

釋出於 2018-06-18