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芒果草莓千層蛋糕
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憂傷market

一個還要好幾百，剛好家裡有材料，自己就做個千層，其實千層蛋糕真的很容易做的！而且成本低，關鍵是家裡大人小孩都愛吃！做好的餅皮也可以做班戟，一舉兩得呀！做起來味道很不錯哦，喜歡做甜品又不想那麼麻煩買一大堆烘焙用品的，這個最簡單不過了！

食材
牛奶 300g
低筋麵粉 100g
雞蛋 4只
黃油 30g
細砂糖 50g
淡奶油 300ml
芒果丶草莓 適量（喜歡的可以多些）
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    四個全蛋一個蛋黃放入碗中；手動打蛋器貼碗壁,將雞蛋打散
  • 步驟 2/17
    牛奶倒入容器中；低粉、玉米澱粉及糖粉混合；將粉類篩入牛奶中
  • 步驟 3/17
    攪拌均勻！
  • 步驟 4/17
    加入熔化了的黃油！攪拌均勻！
  • 步驟 5/17
    過篩,篩子底部的麵粉,用刮刀輕輕刮入麵糊中；得到均勻細膩的麵糊！（過篩多一兩次，麵糊會更細膩）
  • 步驟 6/17
    取一口不粘鍋；在鍋底輕輕抹一層黃油！用小火加熱片刻
  • 步驟 7/17
    隨即取適量的麵糊舀入鍋中,用手舉著鍋子晃開面糊,攤開；小火煎至麵糊成型！
  • 步驟 8/17
    依次做好所有的餅皮,包裹後冷藏半小時
  • 步驟 9/17
    芒果去皮去核後切成丁備用；
  • 步驟 10/17
    草莓切丁加入綿白糖！俺一會兒，用篩子篩掉多餘水分！
  • 步驟 11/17
    將淡奶油倒入乾淨的盆中,加糖後先低速後轉高速打發
  • 步驟 12/17
    取出冷藏後的餅皮,一張張撕開；8寸圓模底部放一張餅皮,反面朝上；抹上少許打發好的奶油！均勻的放入芒果和草莓果肉；擠適量奶油,抹平；蓋上一張餅皮！
  • 步驟 13/17
    重複步驟一層一層,直至放完所有的餅皮,放入冰箱冷藏半小時定型！
  • 步驟 14/17
    成品
  • 步驟 15/17
    開吃！
  • 步驟 16/17
    成品！
  • 步驟 17/17
    完成
釋出於 2018-12-29
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