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芒果慕斯
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迷死佳

芒果慕斯,淡淡的清香,細滑的口感,一款適合家人一起分享的快樂甜點!

時間:1-2小時
食材
慕斯底: 適量
比利時風味餅乾 100g
黃油 50g
慕斯用料: 適量
芒果肉 適量
牛奶 15g
吉利丁片 1片
植脂奶油 250g
鏡面: 適量
裝飾: 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好慕斯底材料
  • 步驟 2/9
    黃油隔熱水溶化
  • 步驟 3/9
    餅乾壓碎
  • 步驟 4/9
    餅乾倒入黃油碗中拌勻
  • 步驟 5/9
    倒入蛋糕模具底
  • 步驟 6/9
    壓實,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏半小時
  • 步驟 7/9
    慕斯用料準備
  • 步驟 8/9
    3片吉利丁片放入冷水中浸泡軟
  • 步驟 9/9
    軟化的吉利丁片放入碗中,加入牛奶,
小貼士

植脂奶油是有甜度的,所以製作過程中,不需再新增白砂糖。

釋出於 2018-08-28
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