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一口芝士球
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墨染幾許紅葉昊明

一口一個的小小芝士球,有著芝士蛋糕的香濃,卻比芝士蛋糕簡單N倍,好吃好做方便快捷噢~

時間:30分鐘-1小時
食材
安佳奶油乳酪 144g
安佳奶油 52g
安佳奶油(酸奶油用) 29g
檸檬汁(酸奶油用) 2.9g
白砂糖 35g
蛋黃 2個
玉米澱粉 11.5g
黃油/脫膜油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    酸奶油所需的奶油和檸檬汁攪拌均勻,入冰箱,冷藏30分鐘
  • 步驟 2/9
    奶油乳酪軟化攪至順滑
  • 步驟 3/9
    加入白砂糖
  • 步驟 4/9
    攪拌至無顆粒
  • 步驟 5/9
    加入冷藏過後的酸奶油攪拌均勻
  • 步驟 6/9
    分兩次加入52g奶油攪拌均勻
  • 步驟 7/9
    分兩次加入蛋黃攪拌均勻
  • 步驟 8/9
    攪拌好的麵糊
  • 步驟 9/9
    篩入玉米澱粉
小貼士

脫膜油可以用融化的黃油代替噢~

釋出於 2018-09-24
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