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黃金芝士球
6.3萬 熱度 8 收藏
我要長肉owo

太喜歡85c和好利來的芝士球，每次去必買。老公也超級愛吃，經常想起來就要吃，有時候還買不到。於是開始研發，其實還挺簡單的，味道跟店裡差不多喔～

食材
奶油乳酪 125g
淡奶油 45g
酸奶油 25g
糖 30g
蛋黃 2個
檸檬汁 幾滴 3左右
澱粉 10g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    放進預熱後的烤箱。在烤盤上倒入些水，水浴200度，烤20分鐘。顏色金黃，有黑色的焦斑。
  • 步驟 2/2
    烤好室溫冷卻後，冰箱冷藏4小時。脫模，開吃！！
小貼士

情況視各家烤箱情況而定啊～剛出鍋的芝士球太嬌嫩了，要冷藏之後才能脫模的。烤盤裡放水可以讓芝士球更溼潤，表面也不會開裂。

釋出於 2018-07-13
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