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迷你糯米芝士球
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賣蘿蔔的小蘿北

先是在whitney家看到這個芝士球，但方子中用到木薯粉，不知道哪兒有賣的。沒過幾天，看見cherry翻譯的韓國方子。不同的是，用糯米粉代替了木薯粉。家裡正好就有糯米粉需要消耗。

做的時候，用了cherry翻譯的方子，whitney的做法

食材
糯米粉 100克
Parmesan芝士粉 50克（原方是白芝士粉25克，Parmesan芝士粉25克）
雞蛋 1個
牛奶 70克
玉米油 1大勺
鹽 1/4小匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    牛奶、玉米油和雞蛋倒入容器中
  • 步驟 2/6
    攪拌混合均勻
  • 步驟 3/6
    糯米粉和芝士粉，倒入鍋中
  • 步驟 4/6
    把混合好的液體材料，加入鍋中
  • 步驟 5/6
    小火加熱，一邊加熱一邊用木鏟攪拌麵糊，麵糊凝結在一起，即可關火（此時麵糰是比較軟的，加熱時間不能長，否則麵糰會變硬，影響成品的口感）
  • 步驟 6/6
    趁熱分割成17個小麵糰，搓圓後排放在墊了矽膠墊的烤盤，表面刷清水，入預熱190度的烤箱，中上層，上下火，15分左右。出爐，稍稍放涼，這個時候品嚐，味道最好
釋出於 2018-10-16
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