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紅薯糯米芝士餅
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賜憑粕老揮
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時間:10-30分鐘
食材
地瓜 一個約400g
糯米粉 150g
芝士碎 100-150g
砂糖 15g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    地瓜洗淨削皮切片。
  • 步驟 2/10
    上鍋蒸熟,筷子很容易插入就可以了。
  • 步驟 3/10
    地瓜壓成泥,加入砂糖攪勻
  • 步驟 4/10
    加入糯米粉揉光滑,醒二十分鐘
  • 步驟 5/10
    分成均勻的集子,捏成餅
  • 步驟 6/10
    放入芝士碎。
  • 步驟 7/10
    包好輕輕壓扁
  • 步驟 8/10
    平底鍋抹油,放入餅胚
  • 步驟 9/10
    兩面煎至兩面金黃。
  • 步驟 10/10
    趁熱,拉絲哦。
小貼士

1.糯米餅容易開裂,早輕輕捏

2.火不能太大,否則容易糊

3.早趁熱吃,涼了會硬哦~

釋出於 2020-07-31
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